Biološko dinamična metoda pridelave hrane povezuje preizkušena in potrjena znanja naravnih zakonitosti s prastarim znanjem in praksoz namenom, da se doseže ravnotežje, ki je porušeno zaradi neprimernih posegov človeka v naravo. Biološko dinamično gospodarjenje zahteva razumevanje naravnih zakonov in omogoča zdravo zemljo in maksimalen pridelek.
Blagovna znamka D E M E T E R
Kmetje, ki proizvajajo po biološko dinamični metodi, prodajajo svoje izdelke pod blagovno znamko D E M E T E R. Demeter je mednarodno zaščitena znamka, ki jamči potrošniku, da je kupil zdravo polnovredno hrano.
Blagovno znamko Demeter lahko dobijo samo tisti proizvajalci, ki jim komisija (po večletnem preusmerjanju kmetije po biološko dinamični metodi) potrdi, da pridelujejo hrano po standardih za biološko dinamično pridelavo.
Preparati spodbujajo plodnost tal
Tipična za biološko - dinamično poljedelstvo je uporaba posebnih preparatov iz zdravilnih zelišč, mineralov in kravjeka. Na kmetijah jih ponavadi izdelujejo sami in jih nato uporabljajo v majhnih količinah. Na ta način se bistveno poveča plodnost tal, kar se izraža v večji aktivnosti talnih organizmov, večji vsebnosti biomase in izraziti rasti rastlinskih korenin.
O globalizaciji trgov
Blagovna znamka Demeter je zastopana po vsem svetu - na vseh petih kontinentih. Pri oblikovanju trga ekoloških proizvodov v kooperaciji sodelujejo tudi predelovalci, trgovci in potrošniki. Največje svetovno združenje ponudnikov ekoloških proizvodov povezuje pestro ponudbo individualnih, samostojnih podjetnikov - kmetov pod enotnim znakom - logotipom Demeter.
Informacije:
Razvojni center Lendava
Glavna ulica 54, 9220 Lendava
tel.: (o2) 578 81 60
e mail: helena.kramar@rc-lendava.si
